柴雞也叫土雞,草雞,苯雞, 華北柴雞是北方地區(qū)農(nóng)家飼養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)地方雞種,適應(yīng)性強(qiáng),產(chǎn)蛋率高,肉質(zhì)鮮美。寧晉縣*種雞場(chǎng)是我國*一家集華北柴雞品種研究開發(fā)、選育推廣為一體的產(chǎn)業(yè)龍頭。以生產(chǎn)柴雞、柴雞蛋為主，企業(yè)注冊(cè)資本300萬元，固定資產(chǎn)達(dá)1500萬元。公司現(xiàn)有職工80余人，其中博士2人，碩士3人，大中專畢業(yè)生18人，并常年聘請(qǐng)河北農(nóng)大、邯鄲農(nóng)專等科研院校專家教授作為駐場(chǎng)顧問。公司占地100余畝，包括2個(gè)種雞場(chǎng)，一個(gè)飼料廠，一個(gè)孵化場(chǎng)，一個(gè)服務(wù)中心，并在太行山區(qū)設(shè)有大片山地作為華北柴雞原始品種選育基地。2007年銷售柴雞1400萬只，柴雞蛋2000噸，產(chǎn)值達(dá)6000萬元。