天綠原牌赤蘚糖醇,是本公司2008年推出的生物發(fā)酵新產(chǎn)品,年生產(chǎn)能力3000噸. 赤蘚糖醇,化學(xué)名稱為1、2、3、4-丁四醇,英文名稱為eryhritol,也稱為1、2、3、4-Butanetetraol,分子式為 C4H10O4,分子量為122.12,熔點(diǎn)118℃-122℃,沸點(diǎn)329℃-331℃,保質(zhì)期為18個(gè)月。赤蘚糖醇外觀為白色結(jié)晶粉末,味微甜,易結(jié)晶,有清涼感,相對(duì)甜度為0.7左右,發(fā)熱量低,僅為蔗糖發(fā)熱量1/10