該品種樹冠呈圓頭形,主干明顯。頂芽為花芽或葉芽,芽體大而裸露,無鱗片包被,外面被銹黃色絨毛,腋芽扁平,綠色,呈三角形,芽體很小。葉片呈倒披針形或長橢圓形,先端漸尖,基部漸狹,上部邊緣有疏、淺鋸齒,基部全緣,成熟老葉正面濃綠,葉面粗糙,背面被稀疏黃的色絨毛,幼葉青綠色,兩面密被灰色絨毛?;ㄋ霝轫斏鷪A錐狀混合花序,總花梗和花梗密生銹色絨毛,萼筒淺杯狀,萼片三角卵形。果實(shí)近圓形,平均單果重60.4克,重大果重77.7克,果皮剝離,色橙紅,果肉橙紅色,可食率73.24%以上,可溶性固形物12—15%,味濃甜、多汁、肉質(zhì)軟而細(xì)嫩?;ㄆ?—11月,果實(shí)成熟期5—6月。枇杷屬常綠果樹,既可作經(jīng)濟(jì)栽培,又是山區(qū)綠化的*樹種.果實(shí)既有豐富的營養(yǎng),又具有止咳、化痰之養(yǎng)肺功效,據(jù)日本科學(xué)家研究,枇杷還有防癌的作用!枇杷果實(shí)的成熟季節(jié),正直初夏的水果淡季,因而也深受消費(fèi)者的喜愛,市場前景廣闊。但枇杷的栽培受冬季低溫的限制,一般冬季極端*溫在-3度以下時(shí)就會(huì)開始出現(xiàn)凍害,并當(dāng)其持續(xù)時(shí)間較長時(shí)就會(huì)引起大面積的凍害而嚴(yán)重減產(chǎn)!也正因?yàn)槿绱耍凌嗽趪H上只有少數(shù)幾個(gè)國家能夠生產(chǎn),因而枇杷也是我國水果業(yè)中能夠沖擊國際市場的*品種!枇杷的葉片大而厚,且其葉背密被絨毛,因而病蟲害相對較少,管理相對較易。而采用矮化密植新技術(shù)栽培,第二年就有部分試花掛果,第三年有一定產(chǎn)量,第四、五年即可豐產(chǎn),畝產(chǎn)值可高達(dá)1-2萬元大五星枇杷:果特大,商品性能好。經(jīng)疏果后,平均果重81克,*194克,是目前國內(nèi)果實(shí)*的枇杷品種,果重果面極其美觀。明顯超過其它各類枇杷等*品種(經(jīng)2001年5月9日*新測試,經(jīng)嚴(yán)格疏果,平均果重80.91克,*果重206克;沒有疏果的果園,平均果重66克,*果重173克)。