紅油是我國(guó)溫帶和亞熱帶地區(qū)的特有樹(shù)種,生性強(qiáng)健,生長(zhǎng)快、壽命長(zhǎng),為速生的珍貴用材樹(shù)種。香椿芽、多汁脆嫩香美、無(wú)渣,香味濃郁,芽色紫紅,是早春蔬菜淡季的絕好品種。針對(duì)目前大中城市喜歡天然綠色蔬菜的特點(diǎn).規(guī)?;a(chǎn)香椿芽菜,配送到各大賓館、飯店、酒家、超市,可想而知是種植業(yè)的一條速富項(xiàng)目。香椿不僅作為鮮菜上市,經(jīng)簡(jiǎn)單加工就可常年供應(yīng),食用方法更是豐富多彩,我國(guó)又是多山國(guó)家,利用山地建造香椿林,更是林農(nóng)連做夢(mèng)都沒(méi)想到的好項(xiàng)目,是新世紀(jì)*具開(kāi)發(fā)潛力的天然綠色蔬菜之一。芽苞初放時(shí)為鮮棕紅色,5-7天后逐漸轉(zhuǎn)為鮮紫色油亮有光澤,肥嫩,芽苞開(kāi)放后8-12天長(zhǎng)成商品芽菜,香味濃郁,纖維少,是香椿高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種