檸檬蕓香科柑橘屬植物,小喬木,枝少刺或近于無刺,嫩葉及花芽暗紫紅色;果橢圓形或卵形,果皮厚,通常粗糙,檸檬黃色,果汁酸至甚酸。
花期4-5月,果期9-11月。
檸檬性喜溫暖,耐陰。檸檬適宜栽植于溫暖而土層深厚、排水良好的緩坡地,檸檬*適宜土壤pH值是5.5-7.0之間。檸檬植株生長(zhǎng)較快,植株高達(dá)3-6米,需肥量較大,一年多次抽梢、開花、結(jié)果。
香水檸檬為臺(tái)灣培育品種,其果型修長(zhǎng),大而無核,*的特色是果皮味道是清甜的,完全沒有其他檸檬的苦澀味道,可以直接切片泡水,因其汁水香氣濃郁,故有“香水檸檬”,因其無核所以也叫“無核檸檬。香水檸檬一年四季花果不斷,幾乎周年不斷收果,所以也稱“臺(tái)灣四季香水檸檬”。香水檸檬不單是夏季冷食圣品,更是養(yǎng)顏美容、瘦身之佳品。