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西梅屬于薔薇科李屬，芳香甜美，風(fēng)味獨(dú)特，口感潤(rùn)滑，脆甜爽口，核小，品質(zhì)優(yōu)，耐運(yùn)輸。富含維生素、礦物質(zhì)、纖維素。品種有卯爺西梅、金西梅樹(shù)苗、藍(lán)蜜、女神西梅、斯坦勒、理查德、紅喜梅等品種。
卯爺西梅枝條紅紫褐色，葉片較大，果實(shí)卵圓形，果個(gè)大，果面呈光滑紫黑色，果肉琥珀色，脆甜多汁，味香，果實(shí)硬度大，便于運(yùn)輸。卯爺樹(shù)勢(shì)健壯，生長(zhǎng)快。自花結(jié)果，較豐產(chǎn)。適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒，耐旱，9月份成熟，地區(qū)不同，時(shí)間上會(huì)稍有差別。
金西梅8成熟后左右金黃色，完全成熟后表面紅色，汁多脆甜，豐產(chǎn)，西梅新品種。
斯坦勒西梅果實(shí)橢圓形，果面紫黑色，果肉淡黃色，味甘甜，汁液多，品質(zhì)好，風(fēng)味佳。其他果樹(shù)苗建設(shè)桑葚等水果采摘園，立體化經(jīng)營(yíng)，桑葚酵素制作、桑葚果汁、采摘園、桑葚特色飲食、中草藥繁殖等項(xiàng)目。桑葚幾乎不用藥，桑葚從樹(shù)上摘下來(lái)可以直接吃。桑葉可以制作茶葉、桑芽菜，既營(yíng)養(yǎng)又健康，又增加了效益。果桑苗品種主要有無(wú)籽大十果桑、黑珍珠果桑、46c019果桑、72c002果桑、海棠82號(hào)果桑、雞爪桑、長(zhǎng)果桑、桂花蜜果桑苗、白桑葚等。臨朐縣春成苗木專(zhuān)業(yè)合作社果樹(shù)苗：黑桃苗、紫桃苗、黃桃苗、西梅苗、鈣果苗、杏樹(shù)苗、軟棗獼猴桃苗、黑莓苗、櫻桃李苗、歐李苗等果樹(shù)苗。