一杯茶寄情山水。
我出生在茶葉之鄉(xiāng),是土生土長(zhǎng)的茶香姑娘。鄰里時(shí)代以摘茶葉為生,茶園有幾十年甚至幾百年以上的茶樹(shù)也習(xí)以為常。自我記事起,鄉(xiāng)里就開(kāi)始采摘茶葉、制作茶葉、收購(gòu)茶葉,至今石城種茶、飲茶已經(jīng)有幾百年的歷史了。
后來(lái)我喝過(guò)全國(guó)各地的好茶,但在我心里,*喝的茶是家鄉(xiāng)茶園種出來(lái)的。家鄉(xiāng)的茶茶湯濃郁,讓口腔有一種米湯稠綿清爽的感覺(jué),口感順滑,口感格外順滑,香氣十分濃醇,回甘持久而又明顯。喝一口,似曾相識(shí);再一口,意猶未盡;茶事后,期待相遇;直至現(xiàn)在,依舊回味。
家鄉(xiāng)茶園的茶種植在亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候的地區(qū),它們生長(zhǎng)在山上天然的紅土壤之中,享受著來(lái)自上天充足的甘露,呼吸著山林之中*新鮮的空氣,接受著自然萬(wàn)物的滋養(yǎng),凝聚著世間的精華。鄉(xiāng)里的鄉(xiāng)風(fēng)淳樸,人人都熱情而又樸實(shí),他們精心呵護(hù)著這片茶園,從不使用任何農(nóng)藥、化肥,灌溉用的都是山上新鮮的泉水,每一家農(nóng)戶都會(huì)認(rèn)真觀察茶葉針心、色澤、聞茶青的香氣,根據(jù)茶葉的綜合因素收購(gòu)茶農(nóng)的茶葉。每到春天,家家戶戶堆滿了茶葉,農(nóng)戶都起早貪黑裝茶、賣(mài)茶、稱茶(稱茶葉都是用農(nóng)村*早的那種稱,手提的,茶葉都是幾十斤,特別耗體力)。他們辛勤勞累,將一生都奉獻(xiàn)給了這片茶園。
如今,茶園以其巨大的規(guī)模,生態(tài)的環(huán)境,優(yōu)質(zhì)的茶葉有了自己的品牌--贛韻。茶園規(guī)模不斷變大,卻始終不忘初心,在青年茶王周建喜的帶領(lǐng)下不斷發(fā)展與創(chuàng)新工藝,始終堅(jiān)持生態(tài)茶,茶王造。
每當(dāng)我回到家鄉(xiāng),離開(kāi)時(shí)一定會(huì)帶上一大包家鄉(xiāng)的贛韻生態(tài)茶。在每個(gè)繁忙或閑散的午后,我都會(huì)抓上一把茶,放入沖泡壺中,喝上一下午。茶葉的淡雅清香,入口柔甘,讓我覺(jué)得喝的仿佛就是無(wú)數(shù)的陽(yáng)光雨露,天地靈氣,日月精華,喝的是蓬勃的生機(jī),向上的力量,積極的心態(tài)。
喝一杯家鄉(xiāng)贛韻生態(tài)茶,帶著悠然的閑情,雖心平氣和卻更加熱愛(ài)生命。
一杯茶寄情山水,于自己,于朋友,于家人,都會(huì)有特殊的意義,也正是因?yàn)檫@些意義,茶才成為好茶。一杯茶的韻味,也正在于自己心中。
行走一世,記錄生命的方式有很多,但是飲茶,無(wú)疑是其中*美的一種。這是財(cái)富、地位、權(quán)利等世俗都無(wú)法阻礙你的地方,是自己心田的一片世界。所謂茶道,即非茶道,是名茶道矣。