火雞,學(xué)名吐綬雞,又名七面鳥,原產(chǎn)美洲,是一種食草節(jié)糧型肉用*野味珍禽。它體大、生長快、產(chǎn)肉率高、繁殖力強(qiáng)、易于管理,火雞養(yǎng)殖投入少、產(chǎn)出多、效益高,可增加農(nóng)民的養(yǎng)殖收入,同時也為調(diào)整當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)吹響了號角,另外,火雞有著很高的食用價值和藥用價值,有著廣闊的市場前景,從事火雞養(yǎng)殖,養(yǎng)殖前景十分可觀。