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供應德州*腐
  • 行業(yè)分類：
    制品及加工 > 農副產品
  • 產地：
    山東 德州市 樂陵市
  • 銷售區(qū)域：
  • 所屬品牌：
  • 更新時間：
    2015/3/24 11:32:00
  • 信息有效期：
    2018/3/23
樂陵市豆開源食品有限公司
  • 聯系人：
    潘  (總經理)
  • 電話：
    0534-6608281
  • 手機：
    18888227058
  • 地址：
    樂陵市楊安鎮(zhèn)三岔口
  • 郵箱：
    lldky8@126.com
  • QQ：
    627649640

營養(yǎng)學資料表明，每100克豆?jié){、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別為1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出，腐竹含蛋白質豐富而含水量少，這與它在制作過程中經過烘干，吸收了其精華，濃縮了豆?jié){中的營養(yǎng)有關。腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆癥的發(fā)生。這是因為，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血癥、動脈硬化的效果。腐竹的營養(yǎng)價值雖高，但有些人如腎炎、腎功能不全者*少吃，否則會加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的病人也應慎食。

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