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近年來信陽毛尖批發(fā)因?yàn)楠?dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)價(jià)值飲譽(yù)中外，可很少有人知道信陽毛尖1915中所指的信陽毛尖和屢次在國內(nèi)國際上獲獎的信陽毛尖都是指信陽毛尖大山茶吧？說到這里可能有人就疑惑信陽毛尖批發(fā)大山茶和信陽毛尖小山茶有什么區(qū)別呢，兩者究竟該如何辨別呢？

顧名思義大山茶就是指栽種在大山上的茶樹所產(chǎn)的茶葉，小山茶就是由小山上的茶樹所采摘的茶葉。大山因?yàn)楦呱降臍夂蚝屯寥罈l件的綜合結(jié)果：氣候溫和，雨量充沛、云霧較多、溫差較大以及土壤肥沃，土質(zhì)良好往往能孕育出更好更優(yōu)質(zhì)的茶葉。如果制作工藝*的話那就更是錦上添花了。通常我們所說的大山茶指產(chǎn)于400米以上的大山，小山茶指產(chǎn)于海拔200米以上400米以下的山上的茶。就茶的品位而論，大山茶要明顯優(yōu)于小山茶。追問其原因我想可能是大山茶能夠充分汲取天地甘霖雨露的滋潤的緣故。關(guān)于信陽毛尖批發(fā)的產(chǎn)地介紹不妨參考一下，對于信陽毛尖而言產(chǎn)于“五云二潭”地區(qū)的茶葉因?yàn)橥寥罈l件相似，一般來說海拔越高茶葉的品質(zhì)越好。真可謂“高山出好茶”.那么土壤條件相似制作工藝又幾乎雷同的信陽毛尖大山茶和信陽毛尖批發(fā)小山茶容易區(qū)分嗎？答案是否定的。除非你在茶葉方面經(jīng)驗(yàn)十分豐富否則僅從外形上是很難區(qū)分的。

總結(jié)起來大山茶和小山茶的區(qū)別主要有以下三點(diǎn)：1、干茶香味，用鼻子嗅大山茶干茶，有濃郁的香味，小山茶比較清淡。2、大山茶口感純正，小山茶帶有土腥味或有時感覺舌頭發(fā)麻。大山茶回甘持久，小山茶明顯要差。3、大山茶耐泡茶湯濃度高，沖泡4-5次仍有余香。小山茶沖泡2-3次就淡而無味了。熟知了兩者的區(qū)別辨別起來就不難了。這里筆者要提醒廣大信陽毛尖批發(fā)愛好者，信陽毛尖不同的產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)茶葉的品質(zhì)不同，產(chǎn)地以“五云二潭”地區(qū)所產(chǎn)的信陽毛尖*為正宗。其中又以浉河港、董家河一帶的大山區(qū)所產(chǎn)的大山茶品質(zhì)*。所以購買時一定要問清商家產(chǎn)地，多品多嘗*正宗的信陽毛尖批發(fā)請聯(lián)系