中國農(nóng)科院航天育種中心農(nóng)業(yè)專家,經(jīng)多年潛心研究培育成的珍稀黑小麥新品種---富硒黑小麥,嚴格遵照國家有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準(禁止使用化學農(nóng)藥、化肥、激素等合成物質(zhì)及轉基因品種)種植而成,現(xiàn)已獲得有機轉換認證證書。通過傳統(tǒng)石磨的低速研磨、低溫加工,無任何添加劑,*程度地保留了其營養(yǎng)成分。黑小麥石磨面粉中含有多種微量元素有機硒、鉻、鋅、鐵等,長期食用能提高免疫力,對高血壓、高血脂、冠心病及糖尿病有一定的食療作用,被譽為“少年益智,中年健身,老年長壽”的綠色、保健、養(yǎng)生食品。
項目 |
黑小麥 |
普通小麥 |
蛋白質(zhì)(%) |
20.5 |
12 |
硒(ug/kg) |
104 |
26 |
鐵(ug/kg) |
51.4 |
21.9 |
鋅(ug/kg) |
37.8 |
22.8 |
鈣(ug/kg) |
560 |
140 |
維生素A(RE/kg) |
544 |
321 |
維生素C(mg/kg) |
8.33 |
3.28 |
維生素E(mg/kg) |
19.11 |
14.2 |