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唐南優(yōu)質(zhì)火雞苗、火雞養(yǎng)殖、火雞（批發(fā)）

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外形特征

火雞，又名七面鳥或吐綬雞，是一種原產(chǎn)于北美洲的家禽?；痣u體型比一般雞大，可達(dá)10公斤以上。根據(jù)傳統(tǒng)，美國人會在感恩節(jié)及圣誕節(jié)烹調(diào)火雞。和其他雞形目鳥類相似，雌鳥較雄鳥小，顏色較不鮮艷。火雞翼展可達(dá) 1.5 - 1.8 米，是當(dāng)?shù)亻_放林地*的鳥類，很難與其他種類搞混?；痣u有兩種，分別是：分布于北美的野生火雞，和分布于中美洲的眼斑火雞。現(xiàn)代的家火雞是由墨西哥的原住民馴化當(dāng)?shù)氐囊吧痣u而得來。

普通火雞亞種與美國東南和西南部的普通火雞在羽毛斑點和腰部顏色上稍有差別，但羽衣基本上均為黑色，并帶有虹彩光澤的青銅色和綠色。成年雄體頭部裸露，有皮瘤，一般情況下呈鮮紅色，但興奮時變成白色，帶亮藍(lán)色。普通火雞的其他明顯特征是從額至喙有一個長形紅色肉質(zhì)飾物；喉部有肉垂，胸部具有一個黑色、質(zhì)地較粗、似被毛的羽簇，稱為髯，有腳距突起。雄鳥的體長可達(dá)130公分(50吋)，重可達(dá)10公斤(22磅)，但平均體重要輕一些；雌鳥的重量一般只有雄鳥的一半，頭部的皮瘤及肉垂也較小。家養(yǎng)品種的肉味美，體重可能還要重得多。

經(jīng)濟(jì)價值

1）它具有生長快，耐粗飼（可采食30%-40%的青草）飼料報酬高，飼肉比2.5-2.7：1。

2）適應(yīng)性廣，抗病力強(qiáng)，可在平原，山區(qū)，半山區(qū)，進(jìn)行舍養(yǎng)或放牧飼養(yǎng)，房舍及設(shè)備用具簡單，既可集約化飼養(yǎng)，又可庭院放養(yǎng)。

3）肉質(zhì)好，脂肪少，瘦肉率高，膽固醇含量*，蛋白質(zhì)高，是畜禽中生產(chǎn)蛋白質(zhì)的佼佼者。

4）飼養(yǎng)火雞投資少，見效快，覆蓋廣，效益高，房舍及設(shè)備用具簡單，基建投資少，對雞舍條件和管理水平要求不高，因為它對環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，食性廣泛，耐粗飼，有采食草，昆蟲等特點，用工不多，既能利用閑散勞力，又能充分利用農(nóng)作物秸桿，樹葉，雜草，瓜果，菜類，變草養(yǎng)資源優(yōu)勢為商品經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，是我國新興的一個草食節(jié)糧型的特種養(yǎng)殖業(yè)。

貝蒂納火雞是火雞中的一種，屬于輕型火雞，原產(chǎn)墨西哥的野生動物，經(jīng)法國貝蒂納火雞育種公司培育后而成為一個*的品種，引進(jìn)我國后，其生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)價值更加突出。其純度高，生產(chǎn)性能穩(wěn)定，抗病力強(qiáng)，食草廣，野外生存能力強(qiáng)，生長速度快，抗病能力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，性情溫馴，繁殖力強(qiáng)，利潤高，肉質(zhì)優(yōu)于其他種類火雞，體重稍小，適合中國人飲食特點，且可以自然交配等優(yōu)點，深受養(yǎng)殖戶和消費者喜愛。

體型外貌

火雞體型比家雞大4-6倍以上，長800～1100毫米。雄鳥體高約1000毫米，貝蒂納火雞公雞可達(dá)10千克～12千克，母雞可達(dá)5千克～8千克。全身黑羽毛。頭、頸上部裸露，僅有稀疏羽毛，并有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化。公火雞尾羽可展開呈扇形，胸前一束毛球。飛翔力較強(qiáng)，能飛500～2000米遠(yuǎn)。

貝蒂納火雞以植物秸稈、嫩枝、籽實、昆蟲為食，能夠抗熱耐寒，風(fēng)雨露宿，撥雪覓食，適應(yīng)各種惡劣條件。人工飼養(yǎng)，一切農(nóng)作物秸稈粉碎成粉拌勻，均可作為火雞飼料，舍飼放牧均能適應(yīng)。平時棲于地面上，發(fā)咯咯聲，夜間結(jié)群宿在樹上。1雄配多雌。巢營于地面隱蔽的凹處。貝蒂納火雞可以自然交配，四季均可產(chǎn)蛋，且每產(chǎn)蛋20枚左右就能自行孵抱*。年產(chǎn)火雞蛋100-160枚，每枚蛋重20-80克。雌鳥孵卵，28天孵化，由雌鳥育雛。仔火雞出生個大，成活率高。成活率在95%以上

飼養(yǎng)性能

性情溫馴

既可高密度圈養(yǎng)，也可像牛羊一樣自由放牧，有趨人性。

2.繁殖力強(qiáng)

貝蒂納是火雞家族中*可自然交配、自己抱孵的品種，1只種母火雞1年可產(chǎn)蛋100～160枚左右；

3.料成本低

飼料來源廣泛，青菜、青草、紅薯、小麥、稻谷、玉米及野生植物均是上等飼料，如種植優(yōu)質(zhì)牧草喂養(yǎng)效益更高；

4.抗逆性強(qiáng)

貝蒂納火雞耐寒抗熱，既可在風(fēng)雪里過夜，也可在夏季照常產(chǎn)蛋，抗逆性、抗病性強(qiáng)，比雞、鵝、鴨更易喂養(yǎng)；適應(yīng)性廣，可在平原，山區(qū)，半山區(qū)，進(jìn)行舍養(yǎng)或放牧飼養(yǎng)，房舍及設(shè)備用具簡單，既可集約化飼養(yǎng)，又可庭院放養(yǎng)。

5.增重快,耐粗飼

公雞正常體重達(dá)10公斤、母雞達(dá)5公斤左右，苗雞至4月齡可達(dá)6公斤，比家雞快6倍以上。耐粗飼（可采食30%-40%的青草）飼料報酬高，飼肉比2.5-2.7：1。

6.肉質(zhì)好 營養(yǎng)高

貝蒂納火雞肉脂肪少，瘦肉率高，膽固醇含量*，蛋白質(zhì)高，是畜禽中生產(chǎn)蛋白質(zhì)的佼佼者。

7.投資少，見效快，覆蓋廣，效益高

一只母雞年產(chǎn)蛋*少100枚，孵成雞后平均每只*長至5公斤，若按*價10元/公斤、平均每只成本15元計算，則養(yǎng)10只種母雞可獲利35萬元。因為它對環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，食性廣泛，耐粗飼，有采食草，昆蟲等特點，用工不多，既能利用閑散勞力，又能充分利用農(nóng)作物秸桿，樹葉，雜草，瓜果，菜類，變草養(yǎng)資源優(yōu)勢為商品經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，是我國新興的一個草食節(jié)糧型的特種養(yǎng)殖業(yè)。

8.適合中國市場

體重比一般火雞要小，更適合中國消費特點。每只火雞體重適宜，更適合家庭飯店食用。

營養(yǎng)價值

火雞是美洲特產(chǎn)，在營養(yǎng)價值上有“一高二低”的優(yōu)點。一高是蛋白質(zhì)含量高，二低是脂肪低，膽固醇低，并含有豐富的鐵，鋅，磷，鉀及維生素B?；痣u肉和其他肉類產(chǎn)品比較起所含蛋白含量甚高，但是熱量和膽固醇是*少的；火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸，不會導(dǎo)致血液中膽固醇量的增加；其次，火雞胸肉的鐵含量也相當(dāng)高，對于生理期、妊娠期和受傷需調(diào)養(yǎng)的人而言，火雞肉是供應(yīng)鐵質(zhì)*的來源之一。火雞肉在營養(yǎng)學(xué)上的另外特色還包括其富含色氨酸和賴氨酸，可協(xié)助人體減壓力、消除緊張和焦躁不安等癥。

孵化期管理

貝蒂納火雞屬輕型火雞品種。它生長快、耐粗飼、肉質(zhì)好、產(chǎn)蛋多且抱窩性強(qiáng)，對于孵化期的飼養(yǎng)管理注意一下四方面的工作。

1.入孵母火雞的飼養(yǎng)管理。母火雞入孵后的頭 2—3天，要注意觀察母火雞的表現(xiàn)，凡早站立不安，經(jīng)常進(jìn)出孵巢或啄打其它就巢母火雞的應(yīng)及時剔出，以免影響其它母火雞。

孵卵火雞一般每日上午讓其離巢采食、飲水、運動和排便，每次不超過1小時，此時須用干凈的衣物將種蛋覆上。孵化室應(yīng)保持安靜、衛(wèi)生，防止鼠害等。

2.翻蛋。就巢母火雞雖然自己會翻蛋，但不均勻，為了提高孵化率和出雛整齊度，必須人工輔助翻蛋，一般每天2次，每次間隔12小時，翻蛋時將巢中心蛋放在四周，把四周的蛋移入中心。

3.照蛋。第1次照蛋在7日進(jìn)行，及時查出無精蛋、死精蛋；第2次照蛋在14日進(jìn)行，查出死胎蛋；第3次在 21日進(jìn)行，主要了解孵化后期胚胎發(fā)育情況，查出死胎。

4.貝蒂納火雞種蛋孵化期為28天，當(dāng)胚胎發(fā)育到 26日齡時要注意雛火雞的出雛，及時將已出殼的推火雞取出，以免被母火雞踩死。由于倍蒂納火雞種蛋蛋殼相對較厚一點，如果雛火雞啄殼較久而未能出殼，應(yīng)進(jìn)行人工助產(chǎn)，即將蛋的大頭蛋殼撬開，將雛火雞頭輕輕拉至殼外，待頭部絨毛干后，雛火雞便能自己掙扎出殼。助產(chǎn)時如有出血現(xiàn)象，則立即停止，等待一段時間再處理。*后處理死胎，打掃清除蛋殼和消毒孵巢

唐南尼古拉火雞苗、尼古拉火雞養(yǎng)殖（批發(fā)）

尼古拉成年公火雞體重22～25公斤，母火雞11～12公斤，商品肉火雞，16～20周上市，平均體重12公斤，酮體屠宰率達(dá)85％以上，而肉雞約70％，豬64％，牛羊僅54％，從可食肉與活重之比來說火雞也是*的，所以歐美一些國家用火雞肉來代替牛羊肉和豬肉的生產(chǎn)。

特點

1）它具有生長快，耐粗飼（可采食30%～40%的青草）飼料報酬高，飼肉比2.5～2.7：1。

2）適應(yīng)性廣，抗病力強(qiáng)，可在平原，山區(qū)，半山區(qū)，進(jìn)行舍養(yǎng)或放牧飼養(yǎng)，房舍及設(shè)備用具簡單，既可集約化飼養(yǎng)，又可庭院放養(yǎng)。

3）肉質(zhì)好，脂肪少，瘦肉率高，膽固醇含量*，蛋白質(zhì)高，是畜禽中生產(chǎn)蛋白質(zhì)的佼佼者。

4）飼養(yǎng)火雞投資少，見效快，覆蓋廣，效益高，房舍及設(shè)備用具簡單，基建投資少，對雞舍條件和管理水平要求不高，因為它對環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，食性廣泛，耐粗飼，有采食草，昆蟲等特點，用工不多，既能利用閑散勞力，又能充分利用農(nóng)作物秸稈，樹葉，雜草，瓜果，菜類，變草養(yǎng)資源優(yōu)勢為商品經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，是我國新興的一個草食節(jié)糧型的特種養(yǎng)殖業(yè)。

關(guān)于尼古拉火雞的簡介

目前我國火雞的飼養(yǎng)量少，滿足不了國內(nèi)市場的需求，大部分依賴進(jìn)口，我國火雞養(yǎng)殖已被列入國家星火計劃。也出現(xiàn)了尼古拉火雞苗的孵化，以供養(yǎng)殖者養(yǎng)殖需要。

母火雞28～30周齡，開始產(chǎn)單，蛋期22～28周，一般產(chǎn)蛋100枚，蛋重90～95克，種蛋受精率90%以上，受精蛋孵化率85%以上。

火雞肉不僅肉質(zhì)細(xì)嫩、清淡，而且有很高的營養(yǎng)價值?！?.蛋白質(zhì)含量高，火雞肉中的蛋白質(zhì)比牛.羊.豬肉都高，火雞腿肉含蛋白質(zhì)30.5%，雞腿肉為25.5%，牛肉為（臀肉）27%，羊肉為（臀肉）21%?；痣u肉中含多種氨基酸，特別是蛋氨酸和賴氨酸都高于其他肉類。2.火雞肉含脂肪較低。動物脂肪多為硬脂肪　食入過多或時間過長會導(dǎo)致心腦血管病的發(fā)生，而火雞肉中的脂肪70%為不飽和脂肪酸，也是人體所必需的，長期使用也不會增加血液中的膽固醇，這是其他肉類不能相比的。據(jù)有關(guān)資料介紹，肉食中的飽和脂肪酸和亞油酸，亞麻酸（不飽和脂肪酸）的比例，以1：1為人體需要的*比例?；痣u肉中脂肪中的這些成分比例是接近1：1的，是一種比較理想的脂肪?！?.火雞肉中所含膽固醇類是所有禽畜中*少的一種，適合心血管病患者或老人食用?！?.火雞肉含有豐富的維生素E和B族維生素，特別是維生素B2.維生素是人類必需要的物質(zhì)，維生素E在人體內(nèi)位保持細(xì)胞的正常功能和造血所必需的，有抗衰老和提高人體免疫力的功能。B族維生素是人體多種酶的重要組成部分，有預(yù)防由多發(fā)性神經(jīng)炎引起的神經(jīng)紊亂功能?；痣u的飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)場所

火雞無論平養(yǎng)，籠養(yǎng)，網(wǎng)養(yǎng)，成群放牧飼養(yǎng)均可，其飼養(yǎng)場地應(yīng)選擇地勢高，向陽，平坦，通風(fēng)，四周環(huán)境干燥的地方*，或其他禽舍上風(fēng)口建火雞舍。

疾病防治

加強(qiáng)飼料管理是搞好防疫的基礎(chǔ)，只有加強(qiáng)飼料管理，搞好清潔衛(wèi)生，才能從根本上加強(qiáng)雞群的抗病能力，雞舍應(yīng)有適宜的溫度，濕度，光照和雞群的密度。雞舍，育雛室和運動場的糞便應(yīng)當(dāng)每天清掃干凈。墊草要經(jīng)常翻曬，更換。運動場的老土要定期換，這樣可減少土壤污染，同時也可消滅寄生蟲卵 

養(yǎng)殖場戶平時備有一般的常用藥品：如氟派酸等，防治白痢球蟲病等。如發(fā)現(xiàn)火雞精神沉郁，舉止遲鈍，翅下垂，嗜睡，消瘦，食欲減少，排便綠包，稀糞等，是黑頭病兆，要及時用卡巴坤片（含量0。3克）一片，放入10毫升水中，每只每日灌服1毫升，連服一周痊愈。