世界十大蔬菜之一 蘆筍種子種苗
蘆筍為世界十大蔬菜之一,但在中國屬于種植面積很小的稀特蔬菜。目前生產大多為加工出口。隨著出口生產的發(fā)展,加之蘆筍的營養(yǎng)價值甚高,國人的食用習慣會培養(yǎng)起來的,生產面積也會發(fā)展的。蘆筍會由稀特蔬菜行列轉入大路蔬菜的。魯西南是山東種植面積*的蘆筍種植基地,面積過萬畝,今年也是蘆筍種植戶*為豐收的一年,蘆筍價格一路攀升到了6元每斤。很多蘆筍收購商出現(xiàn)了*的場面。
如今,“小小”蘆筍正逐步成為魯西南促進農民增收致富的大產業(yè),不僅在國內具有一定市場競爭力,成為超市里“柜上賓”,在國外也有了很高知名度,為筍農帶來了豐厚的經(jīng)濟效益,成為當?shù)剞r民增收致富的支柱產業(yè)。
由于蘆筍肉質潔白細嫩,口味香郁,含有較多的蛋白質,而無脂肪,清鮮爽口,因而盛行世界各國,歐美國家的*宴會上,常見此菜。
蘆筍營養(yǎng)分析:
蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食欲,幫助消化。在西方,蘆筍被譽為“十大名菜之一”,是一種*而名貴的蔬菜.
現(xiàn)代營養(yǎng)學分析,蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例恰當,無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素,還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。 經(jīng)常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。
同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量優(yōu)于普通蔬菜。營養(yǎng)學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌癥、白血癥等,也有很好效果。
國際癌癥病友協(xié)會研究認為,蘆筍可以使細胞生長正?;哂蟹乐拱┘毎麛U散的功能。輔助治療腫瘤疾患時應保證每天食用才能有效。
世界十大蔬菜之一 蘆筍種子種苗
蘆筍為世界十大蔬菜之一,但在中國屬于種植面積很小的稀特蔬菜。目前生產大多為加工出口。隨著出口生產的發(fā)展,加之蘆筍的營養(yǎng)價值甚高,國人的食用習慣會培養(yǎng)起來的,生產面積也會發(fā)展的。