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大蒜素油為淡黃色液體，具有濃烈的大蒜氣味，不溶于水，部分溶于乙醇，雖然大蒜油中的主要成分屬硫醚類(lèi)化合物，但化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，在非強(qiáng)酸環(huán)境中可耐120℃以上高溫而不易分解，但若長(zhǎng)期暴露于紫外線下，可誘發(fā)分解。

主要成份及其含量：大蒜素油，主要由二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚組成，

         總含量≥98%                

作用及用途：

1、廣譜抗菌，抑菌力強(qiáng)。大蒜素對(duì)魚(yú)、蝦、蟹、鱉因各種感染引起的爛腮、赤斑、腸炎、出血等疾病及其并發(fā)癥有明顯療效。對(duì)畜禽因革蘭氏陰性及陽(yáng)性菌感染引起的消化道病、呼吸道病、皮膚病及其并發(fā)癥有顯著療效。如痢疾桿菌、傷寒桿菌等引起的下痢、腹瀉，巴氏桿菌引起的肺炎、支氣管炎，葡萄球菌、綠膿桿菌引起的化膿性皮膚病。在飼料中添加大蒜素，可以有效抑制霉菌生長(zhǎng)，防霉效果極其顯著。同時(shí)對(duì)畜禽、魚(yú)蝦能驅(qū)蟲(chóng)健體、增進(jìn)食欲、增強(qiáng)免疫功能，無(wú)毒副作用、無(wú)藥殘留、無(wú)耐藥性。

2、調(diào)味誘食，改善飼料品質(zhì)。大蒜素具有濃烈、純正的自然香味，可替代飼料中的其他香味劑。在飼料中添加50-150ppm大蒜素，能改善飼料異味，刺激魚(yú)類(lèi)、畜禽產(chǎn)生強(qiáng)烈的誘食效果，使之食欲大增，采食量增大

3、增強(qiáng)免疫功能，保健促進(jìn)生長(zhǎng)。大蒜素具有極好的保健功能。在飼料中添加適量的大蒜素，動(dòng)物攝取后皮毛光亮、體質(zhì)健壯、抗病力增強(qiáng)、降低飼料消耗、提高蛋雞產(chǎn)蛋量，可促進(jìn)魚(yú)類(lèi)和畜禽生長(zhǎng)，提高成活率。

（1）在蛋雞飼料中添加100-150ppm大蒜素，可提高產(chǎn)蛋量9%以上，提高飼料利用率9%以上。

（2）在生長(zhǎng)雞飼料中添加150ppm大蒜素，可提高增重9%以上，肉料比下降5%以上。何國(guó)瑞（1996年）在飼料中添加150ppm大蒜素，日增重提高8.7%，肉料比下降4.1%，存活率*，鄭誠(chéng)（1997年）在肉雞飼料中添加250ppm大蒜素，平均增重8.7%，耗料減少5%，未加任何抗生素類(lèi)藥，無(wú)雞白痢發(fā)生，成活率*。

（3）在草魚(yú)飼料中添加200ppm大蒜素，增重提高11.8%，飼料轉(zhuǎn)化率提高12.4%，成活率提高17%。

（4）在育肥豬飼料中添加200ppm大蒜素進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果表明：無(wú)痢疾，腸炎發(fā)生，食欲增強(qiáng)、毛色光亮、體質(zhì)健壯，提高增重6.2%以上，飼料利用率提高11.8%以上，并能防治蛔蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)行疾病。

4、改善動(dòng)物品質(zhì)。在飼料中添加適量的大蒜素，被動(dòng)物攝入體內(nèi)后，可以有效地調(diào)節(jié)刺激肉中產(chǎn)生香味的氨基酸的形成，增加動(dòng)物肉或蛋的香味成份C₃H₅-S(0)-基團(tuán)產(chǎn)生，從而使動(dòng)物肉或蛋的風(fēng)味更加鮮美。

5、降毒驅(qū)蟲(chóng)，防霉保鮮。在飼料中添加大蒜素，可具備清瘟、解毒活血化淤的功能，可顯著降低飼料中汞、氰化物、亞硝酸等有害物質(zhì)的毒性。并可有效地驅(qū)除蚊、蠅、螨等，起到保護(hù)飼料質(zhì)量，改善廄舍環(huán)境作用。由于大蒜素對(duì)真菌、霉菌有較強(qiáng)的抑制能力，在飼料中添加可以增強(qiáng)或部分替代防霉劑，防止飼料霉變，延長(zhǎng)飼料貯存時(shí)間。

6、無(wú)毒、無(wú)副作用、無(wú)藥殘留、無(wú)耐藥性。大蒜素含天然殺菌成份，在動(dòng)物體內(nèi)以原形代謝，區(qū)別于其他抗菌素的主要特點(diǎn)是無(wú)毒、無(wú)副作用、無(wú)藥殘留、無(wú)耐藥性，可連續(xù)使用，并有抗病毒、提高種蛋受精率等獨(dú)特功效。

7、抗球蟲(chóng)作用。大蒜素對(duì)雞球蟲(chóng)有良好的防治效果，在非球蟲(chóng)疫區(qū)可替代抗球蟲(chóng)藥。

貯存方法：密封，置陰涼干燥處，防曬、防揮發(fā)。

包裝規(guī)格：大蒜油：25kg/桶、200kg/桶

注意事項(xiàng)：

1、不能與堿性物質(zhì)混置。

2、無(wú)磷魚(yú)慎用。