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 DDGS飼料在畜禽和水產(chǎn)中的應(yīng)用 

家禽

DDGS是必需脂肪酸和亞油酸的*來源，與其它飼料配合，成為種雞和產(chǎn)蛋雞的飼料。DDGS是蛋氨酸的*來源，而對于家禽*限制性氨基酸的正是用于生長羽毛的蛋氨酸。DDGS在不同家禽日糧的*用量分別為：肉仔雞2.5％，育肥肉雞5％，蛋雞15％，種雞20％，青年母雞5％，鴨5％，斗雞5％。Cmmwell等研究表明：用15％玉米DDGS替代蛋種雞日糧中部分豆餅及玉米可使產(chǎn)蛋率提高5.37%（P>0.05），合格種蛋率與對照組相近，飼料消耗差異不顯著。Lumpkins等研究發(fā)現(xiàn)，在25—43周的產(chǎn)蛋期內(nèi)日糧中添加15%的DDGS對蛋雞生產(chǎn)沒有顯著影響，不影響蛋重、蛋黃顏色及其他的一些品質(zhì)，但由于添加DDGS后蛋重有所提高，因此，可能會因?yàn)樯虡I(yè)化蛋雞場中使用的雞籠類型而使破蛋比例升高。DDGS可以作為一種較好的飼料原料使用，但其添加量不能過高，否則會由于DDGS較高的纖維含量影響家禽消化率，從而影響生產(chǎn)性能。李恒鑫等研究表明：在蛋雞飼料中添加10%的DDGS，7天即可有效提高蛋黃顏色，而且隨著DDGS添加量的提高，蛋黃顏色也加深，其中添加10%DDGS達(dá)到顯著水平，添加20%和30%達(dá)到極顯著水平，主要是因?yàn)镈DGS中含有玉米黃素，能有效增加蛋黃顏色。徐奇友等試驗(yàn)分別以10%、20%和30%的DDGS代替對照組玉米-豆粕型日糧中的豆粕和玉米，結(jié)果表明，蛋雞飼糧中添加不同比例的DDGS對產(chǎn)蛋率、產(chǎn)蛋重和雞增重未產(chǎn)生影響，采食量明顯提高，同時(shí)顯著提高7d和14d的蛋黃顏色。

        豬

DDGS飼料能預(yù)防豬腸道消化疾病并能抑制飼料自身的病原菌，玉米DDGS是豬不同生長階段所需能量、蛋白質(zhì)和其它主要養(yǎng)分的*來源。DDGS有效磷含量高，鈣含量很低，需要其它礦物原料來補(bǔ)充；B族維生素和維生素E含量豐富，但賴氨酸和色氨酸含量很低，所以必須添加賴氨酸和色氨酸。DDGS在不同豬日糧的*用量分別為：仔豬（7-12 kg）和生長豬（12-50kg）20％，育肥豬（50kg-100kg）20％，懷孕母豬50％，泌乳母豬20％，種公豬50％，后備母豬20％。Whitney等在生長仔豬飼糧中以3個(gè)不同添加水平比較研究DDGS中磷和磷酸氫鈣中磷的有效性，2種磷源排出和存留磷的量都會隨著進(jìn)食磷量的增加而增加，通過回歸分析表明，DDGS中磷的有效利用率接近磷酸氫鈣，同時(shí)他們也研究了飼喂含0%、10%、20%、30%DDGS日糧對生長肥育豬生長性能和胴體品質(zhì)的影響，結(jié)果表明，飼喂含10%DDGS日糧組的豬與對照組豬具有相同的生長速度和飼料轉(zhuǎn)化效率，而飼喂含20%以上日糧會導(dǎo)致生長速度和飼料轉(zhuǎn)化效率下降。這可能是由于日糧以總氨基酸為基礎(chǔ)配制，而未以DDGS中氨基酸消化率計(jì)算，導(dǎo)致高DDGS日糧不能滿足豬對氨基酸的需要。如果以可消化氨基酸和有效磷為基礎(chǔ)配制日糧，生長育肥豬和后備母豬日糧含有高達(dá)30%DDGS，也可以提高生長性能。但考慮到高DDGS日糧會使豬肉脂肪變軟和降低腹肉脂肪堅(jiān)實(shí)度，因此，DDGS用量以不超過20%為宜。楊連玉等曾用18%的DDGS替代豬日糧中的豆粕和玉米，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，試驗(yàn)組和對照組在主要育肥性能、增重速度和飼料報(bào)酬上基本沒有差別，而試驗(yàn)組的屠宰率和胴體品質(zhì)表現(xiàn)較好。

        肉牛

DDGS用于肉牛飼料，優(yōu)越性表現(xiàn)在：提高瘤胃發(fā)酵功能，提供過瘤胃蛋白質(zhì)，轉(zhuǎn)化纖維為能量，適口性和食用安全性強(qiáng)，是磷和鉀等礦物質(zhì)的*來源。肉牛生產(chǎn)試驗(yàn)表明新鮮DGS和DDGS的增重凈能分別為壓片玉米的102％和80％。由于新鮮或干燥DDGS中脂肪和有效纖維替代可溶性碳水化合物和淀粉有助于維持瘤胃微生態(tài)的平衡和穩(wěn)定瘤胃pH值，因此，新鮮或干燥DDGS能減少瘤胃酸中毒。DDGS在過瘤胃蛋白質(zhì)、*的適口性和有效纖維的安全性方面具備的獨(dú)特性，在代乳料中用量達(dá)20％；補(bǔ)乳料中用量達(dá)20％；在育肥肉牛的用量為總采食干物質(zhì)的40％；后備母牛的用量為總采食干物質(zhì)的25％。Benson等用DDGS替代育肥肉牛日糧干物質(zhì)中15%、25%、35%的尿素和玉米，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在整個(gè)試驗(yàn)期中25%干物質(zhì)添加量組采食量高于其他各組，35%干物質(zhì)添加量組胴體重*，各試驗(yàn)組間末期體重、大理石紋、背膘厚、眼肌面積均無差異，表明DDGS可以用作肥育肉牛良好的飼料來源。但由于DDGS中磷水平較高而鈣含量較低，因此，在使用日糧中必需添加額外的鈣源，使鈣磷比例維持在1.2∶1到7∶1之間，來避免肉牛生長性能下降和尿結(jié)石發(fā)生。

        奶牛

DDGS是高產(chǎn)奶牛所需要的不溶性采食蛋白質(zhì)（62%）或過瘤胃蛋白質(zhì)（55%）、中性洗滌纖維（44%）和非纖維碳水化合物（11%）的*來源，從而避免了日糧中過多的降解蛋白質(zhì)導(dǎo)致子宮液中的氨、尿素和其它含氮復(fù)合物水平增多、對精子、卵子和胚胎產(chǎn)生的毒性危害。DDGS也是奶牛正常繁殖所需要的過瘤胃蛋白質(zhì)的*來源，DDGS在高產(chǎn)奶牛的用量為總采食干物質(zhì)的19％，產(chǎn)奶性能等同或超過豆粕日糧，泌乳奶牛的*用量為總采食干物質(zhì)的30％。    

Kleinschmit等研究不同來源的DDGS對奶牛產(chǎn)乳性能的影響，用DDGS代替日糧中不同比例的玉米和豆粕，干物質(zhì)含量為20%，粗蛋白含量為16%，在干物質(zhì)采食量（DMI）21.4kg/d不變的情況下，DDGS組的產(chǎn)奶量和乳脂率比對照組有所增加。Schmit等用3種不同來源的DDGS替代日糧中的玉米和豆粕，發(fā)現(xiàn)含DDGS的日糧中瘤胃非降解蛋白質(zhì)（RUP）占粗蛋白的比例顯著高于不含DDGS的對照組，且飼養(yǎng)試驗(yàn)證明，使用DDGS可以顯著增加奶牛產(chǎn)奶量、4%乳脂校正乳產(chǎn)量和能量校正乳產(chǎn)量，但如果日糧中DDGS的添加量過高，則有可能會由于其氨基酸組成中賴氨酸比較缺乏而影響乳蛋白的產(chǎn)量和比例，以及其他一些生產(chǎn)性能。Powers的研究表明，與顏色較淺的DDGS相比，在奶牛日糧中使用顏色較深的DDGS會使產(chǎn)奶量降低，因此，應(yīng)在奶牛日糧中使用顏色較淺的高質(zhì)DDGS，使產(chǎn)奶量達(dá)到*。姚軍虎等研究認(rèn)為：奶牛日糧中的DDGS用量控制在10%-20%。David等報(bào)道，在奶牛日糧中使用高達(dá)20%的酒精糟效果*，而不會降低物質(zhì)采食量、產(chǎn)奶量和奶中乳脂蛋白質(zhì)的水平。

         水產(chǎn)

可以用DDGS替代虹鱒魚日糧中的高價(jià)魚粉，從而降低飼養(yǎng)成本，試驗(yàn)表明，用含有高蛋白的DDGS替代15%的魚粉，虹鱒魚養(yǎng)殖者的飼料成本至少可以降低10%。此外，虹鱒魚的肌肉也沒有被染成黃色。DDGS是一種成本更低的魚粉替代品，使水產(chǎn)養(yǎng)殖者能夠維持適當(dāng)?shù)睦麧櫤统掷m(xù)的生產(chǎn)，由于鮭魚和虹鱒魚的關(guān)系密切，養(yǎng)殖虹鱒魚的成功結(jié)果將可以利用DDGS來飼喂淡水和海水養(yǎng)殖的其他食肉性魚，從而降低飼養(yǎng)成本。

近年來，由于世界糧食短缺，導(dǎo)致飼料供應(yīng)日趨緊張，尤其是高蛋白飼料資源緊縮逾發(fā)明顯。DDGS由于營養(yǎng)成分含量高，安全性好，價(jià)格相對較低，減少污染，因此其合理開發(fā)和利用是綜合利用非常規(guī)蛋白質(zhì)資源的重要途徑。

眾多試驗(yàn)表明，當(dāng)利用酶技術(shù)對低能、低磷和低鈣且還添加一定數(shù)量DDGS以進(jìn)一步降低飼料成本的日糧重新進(jìn)行配制時(shí)，動物的生長速度得到了提高，飼料轉(zhuǎn)化效率得到了改善