維生素E是油脂的天然抗氧化劑,其抗氧化活性比合成的酚類(lèi)抗氧劑要弱,但不產(chǎn)生異味,并對(duì)BHA、TBHQ、抗壞血酸棕櫚酸酯等有增效作用.其抗氧效果,動(dòng)物油比植物油效果大.維生素E耐高溫,故適用于焙烤及油炸食品中作抗氧劑。在塑料工業(yè)中,用作聚烯烴是主抗氧劑,與各種亞磷酸酯的協(xié)同混合物對(duì)聚丙烯的穩(wěn)定作用比抗氧劑1010混合物強(qiáng),并具有安全、衛(wèi)生、不變色、不揮發(fā)等特點(diǎn),可用于食品包裝材料、醫(yī)用容器、降解性塑料等,是一種綠色抗氧劑。在化妝品工業(yè)中,維生素E已用于潤(rùn)膚霜、洗發(fā)劑、沐浴露等產(chǎn)品??煞乐够现械挠椭趸鰪?qiáng)皮膚潤(rùn)滑感,防止色素沉著,減少紫外線損傷,起到營(yíng)養(yǎng)和改善皮膚性能的作用。維生素E也是常用飼料添加劑之一,它可顯著提高動(dòng)物繁殖力和免疫力,防治動(dòng)物諸多疾病,并能防止飼料脂質(zhì)氧化變質(zhì)等。