芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
芒果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,維生素A含量高達(dá)3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過(guò)橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,均為人體所必需。根據(jù)對(duì)我國(guó)芒果產(chǎn)區(qū)幾個(gè)芒果主要品種分析資料歸納,芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,蛋白質(zhì) 0.65%-1.31%,每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克,而且人體必需的微量無(wú)素〈硒丶鈣丶磷丶鉀等〉含量也很高。
我們的芒果果肉規(guī)格是1/2,1/4塊