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 茄參(又稱海茄子、禿參、光參),是可食用海參的一種,茄參又分淡干和鹽干。！
茄參外表和口感與海參沒(méi)有什么區(qū)別，價(jià)格比刺參、梅花參便宜。茄參，其實(shí)是海參的一種。
海參又叫海鼠，分為兩類，一類是光參，一類是刺參。顧名思義，光參就是身上沒(méi)有刺（即疣狀突起），刺參就是身上有刺。你吃的茄參，是光參的一種，在廣州有一種大烏參也屬于光參。我們說(shuō)的刺參有：方刺參、梅花參和灰刺參。其中灰刺參也叫遼參，其肉質(zhì)厚，口感佳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，所以它的品質(zhì)*。其次是梅花參，因?yàn)槠涿坊▍⒌捏w表的疣狀突起呈現(xiàn)梅花的形狀，故得名梅花參。再次是方刺參。世界上有1100種海參,可食用的只有40種左右.茄參因?yàn)樯砩蠜](méi)有刺又被稱為光參,是可食用海參的一種,其口感與刺參相差無(wú)幾,但藥用價(jià)值與刺參相比卻是天壤之別.因此有”茄參是菜,刺參是藥”之說(shuō).

茄參價(jià)低，肉質(zhì)薄，但口感好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本一樣。同樣富有高蛋白、膠原蛋白、海參粘多糖、海參皂苷等等，是普通百姓的天然補(bǔ)品。

海參賣得那么貴，表面原因是因?yàn)槭袌?chǎng)需求拉動(dòng)了價(jià)格的提高，根本原因是人們對(duì)海參的“不了解”。百姓雖然知道也感受到吃海參給他們的健康帶來(lái)了益處，但是缺乏海參與食療作用相關(guān)的知識(shí)。

主要批發(fā)：淡干茄參，鹽干茄參，小黃玉海參，黃玉海參，梅花參，靴參，象牙參，花蛇參，方刺參等等，另出售水發(fā)技術(shù)，包括水發(fā)蹄筋，毛肚，百葉等等

本店常年大量批發(fā)及零售，鹽干或者淡干茄參。歡迎廣大朋友致電咨詢！