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黑麥草不擇土壤，抗寒、耐肥，分蘗多，再生長快，草質(zhì)好，凈陳、糧(果、經(jīng))草輪、間、套作、草與草混播、冬閑田土種植或用以改良草山坡的效果都非常理想，飼草的營養(yǎng)豐富，牛、羊、兔、鵝、草魚、鹿、鴕鳥等尤喜采食，柔嫩的黑麥草，還是豬、雞、鴨等的優(yōu)質(zhì)青飼料。
　　每年可割草4-8次，畝產(chǎn)鮮草8500-12000kg(多年生黑麥畝產(chǎn)6000-8000kg)，抽穗期的鮮草含粗蛋白質(zhì)2．0-2．3％，絕干物含粗蛋白質(zhì)＞18％，消化率70-80％。
　　栽培技術(shù)簡單，管理和刈割利用都較方便。黑麥草宜9-10月秋播(也可早春2月播種)，播前，每畝用農(nóng)家土雜肥2000-4000kg和磷肥30kg均勻撤于地面作底肥，耕翻地深20-30厘米，耙細(xì)整平，打好排灌溝渠，揀出雜草根、石塊及廢棄物等，準(zhǔn)備播種。在種子發(fā)芽率80％左右時(shí)，每畝播種量1．5kg(多年生黑麥草)-2．0kg(多花黑麥草)，均勻撤播、條播(條距20厘米)、穴播(行穴距20×10厘米)，播種后用細(xì)沙土蓋種厚l厘米，壓實(shí)。末出苗前，做好防鼠、雀偷食種子，干旱澆水、防止人畜踐踏，出苗后防治害蟲，對缺苗地段應(yīng)勻密苗進(jìn)行補(bǔ)栽。秋播黑麥草7-15天全苗，再過60天即11月即可刈割利用，以后每隔30天可割草1次。利用以青鮮伺草為主，也可割曬草青草，每割1次后，每畝用尿素5一10kg借雨撒施追肥后澆水。