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1 概述

1.1 用途: 我廠生產(chǎn)的系列多用切菜機(jī)，廣泛適用與各種根.莖.葉類蔬菜和海帶.豆制品等切制加工.可加工片.塊.丁.菱形.曲線多種形狀.

YQC-QJC660A

Y—飲食加工機(jī)械

QC—“切菜”兩個(gè)漢字的 *個(gè)漢語拼音字母

Q—表示帶料筒

J—表示簡易式[塔倫調(diào)速]

C—表示切長段

660—生產(chǎn)能力(KG/H)

A—改進(jìn)序號(hào)為A.B.C……

1.2特點(diǎn)：該機(jī)操作簡單，維修方便，適應(yīng)性強(qiáng)，是理想的蔬菜加工設(shè)備。

2 主要結(jié)構(gòu)與工作原理

2.1 主要有機(jī)架.輸送帶.壓菜帶.切片機(jī)構(gòu).調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機(jī)構(gòu)組成

2.2 離心式切片機(jī)構(gòu)用于瓜薯類硬菜的切片.片后可在一定范圍內(nèi)自動(dòng)調(diào)節(jié).豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊,丁,菱形,等各種形狀切菜長度通過.“可調(diào)偏心輪”在一定范圍內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。

3結(jié)構(gòu)特征及技術(shù)參數(shù)

3.1產(chǎn)品型號(hào) 名稱 結(jié)構(gòu)特征

YQC-QJ660 多用切菜機(jī) 塔輪傳動(dòng)

型號(hào)

型號(hào)名稱

結(jié)構(gòu)特征

型號(hào)

型號(hào)名稱

結(jié)構(gòu)特征

YQC-QJ660

多用切菜機(jī)

塔輪傳動(dòng)

YQC-J1000

多用切菜機(jī)

塔輪傳動(dòng)無切片機(jī)構(gòu)

YQC-J660

多用切菜機(jī)

塔輪傳動(dòng)無切片機(jī)構(gòu)

YQC-C1000

多用切菜機(jī)

無級(jí)調(diào)速長段無級(jí)調(diào)速

YQC-Q1000

多用切菜機(jī)

無級(jí)調(diào)速箱

YQC-Q1000A

多用切菜機(jī)

懸臂式無級(jí)調(diào)速

YQC-1000

多用切菜機(jī)

無級(jí)調(diào)速箱無切片機(jī)構(gòu)

YQC-Q1000B(暫無）

智能切菜機(jī)

智能調(diào)速

YQC-QJ1000

多用切菜機(jī)

塔輪傳動(dòng)

YQC-QJ1000C

多用切菜機(jī)

塔輪傳動(dòng) 不銹鋼

3.2技術(shù)參數(shù)

4 外形尺寸

注：YQC-Q1000B型已經(jīng)停產(chǎn)

5 安裝 調(diào)試

5.1 將機(jī)器放在水平的工作場地，確保機(jī)器放置平穩(wěn)可靠。

5.2使用前對(duì)各部位進(jìn)行檢查，緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng)，開關(guān)及電源線是否因運(yùn)輸而破損，并及時(shí)采取相應(yīng)措施。

5.3檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起刀具損壞。

5.4確定電源電壓與本機(jī)額定電壓相符合。在外地接地，標(biāo)記處可靠接地，將電源軟線伸長找專業(yè)電工將機(jī)器電源線接在全極斷開大開距電源上，接通電源，按下“ON”按鈕，檢查轉(zhuǎn)向，V帶輪的轉(zhuǎn)向與表示一致為正確。否則，切斷電源，調(diào)整接線。

6 使用操作

6.1工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致,否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長度，符合要求后進(jìn)行正常工作。

6.2安裝豎刀

6.2.1智能切菜機(jī)安裝豎刀：把豎刀放在定刀板上，刃口與定刀板下端平行接觸，定刀板銷在刀架上，緊固切刀螺母，拆下定刀板即可。

6.2.2其他切菜機(jī)安裝豎刀：先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：高架抬起高度可根據(jù)所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。

6.3切菜長度調(diào)整：觀察控制面板上顯示的長度數(shù)值與要求長度是否相符，增加長度時(shí)按增長按鈕，減小長度時(shí)按減小按鈕。

其他切菜機(jī)調(diào)整：轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細(xì)絲可移動(dòng)支點(diǎn)，由外向里；切粗絲時(shí)可移動(dòng)支點(diǎn)，由里向外，調(diào)好后緊固調(diào)整螺釘。

6.4切片厚度調(diào)整

根據(jù)切片機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)，選擇合適的調(diào)整方法。

說明：片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在0.5-1毫米為宜，否則影響切菜質(zhì)量。

6.5速度調(diào)整

根據(jù)變速機(jī)構(gòu)不同選擇相應(yīng)的調(diào)整方法

6.6 切菜是要將蔬菜清洗干凈，以免蔬菜中夾雜異物，損壞刀具等零件。