黃梅原漿規(guī)格書 色澤:黃色至深黃色 風(fēng)味:典型黃梅風(fēng)味 可溶性固形物(20℃折光法) °BX:7±2 不溶性固形物,(V/V)%:≥30 pH(20℃):2.0~4.0 總酸(以檸檬酸計(jì)) , %:3.0~4.5 菌落總數(shù), cfu/mL: ≤100 霉菌/酵母菌, cfu/mL: ≤20 大腸菌群, MPN/100 mL: 陰性 致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄菌):不得檢出 保質(zhì)期:12個(gè)月, 0℃冷藏 包裝方式:每桶凈重200±2千克;內(nèi)無(wú)菌袋,外鐵桶 加工季節(jié):5月~6月