桑果濃縮汁規(guī)格書
色澤:深紫色
風(fēng)味:典型桑果風(fēng)味
可溶性固形物(20℃折光法) °BX:65±1
不溶性固形物(8°BX),(V/V)%:≤5.0
pH(20℃):3.0~5.0
總酸(以檸檬酸計(jì)) , %:3.0~4.5
菌落總數(shù), cfu/mL: ≤100
霉菌/酵母菌, cfu/mL: ≤20
大腸菌群, MPN/100 mL : 陰性
致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄菌):不得檢出
保質(zhì)期:18個(gè)月,-18℃冷藏 包裝方式:每桶凈重260±2.6千克;內(nèi)無菌袋,外鐵桶;
加工季節(jié):5月