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飛魚沙琪瑪專用粉主要選用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)特高筋小麥,精取高蛋白部分加工而成。此種面粉的面筋含量超高,筋性超強,延伸性極好,是無任何化學(xué)添加物的*面粉。制成的沙琪瑪,外形膨大飽滿,粗細(xì)均勻,顏色潔潤光澤,口感綿軟酥松是各類沙琪瑪?shù)牟蛔屩x。
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