隨著人們的生活水平逐年提高,對食品的要求越來越好。野鴨、土鵝等特色產(chǎn)品走進普通家庭端上平常的飯桌。由于味美價中,深受廣大消費者喜愛。跟據(jù)目前的形勢,發(fā)展野鴨、土鵝等土特產(chǎn)是一項經(jīng)濟價值高的養(yǎng)殖業(yè)。
本合作社目前的主要產(chǎn)品為野鴨系列, 用自然放牧、野外放養(yǎng)的先例,自由自在的活動,在鄱陽湖畔的胡邊水塘、農(nóng)田上靠吃野外的雜草籽、草芽、小魚、小蝦、蚯蚓、昆蟲等各種水生動、植物,逐不長大的。我地有野鴨生存必需的自然環(huán)境,從而保持了野鴨天然野性,使野鴨形態(tài)外觀,肉質(zhì)肉味保持了與野鴨一致。
本合作社的野鴨,增重速度慢,馴養(yǎng)時間長,但野鴨瘦肉多、脂肪少,肉緊骨硬,保正了野鴨的質(zhì)量,是傳統(tǒng)滋補食品和野味佳肴。