荷花又名蓮花、水芙蓉,是我國(guó)*水生花卉,栽培歷史悠久。荷花為睡蓮科多年生水生草本植物,根莖肥大、有節(jié),俗稱(chēng)“蓮藕”,葉盾形,分為“浮葉”和“立葉”兩種。花有單瓣和重瓣之分,花色有桃紅、黃色、紫色,多品種。荷花在白洋淀多有栽培,有的可觀花,有的可生產(chǎn)蓮藕,有的專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)蓮子。荷花是布置水景園的重要水生花卉,它與睡蓮、水蔥、蒲草配植,使水景園格外秀麗壯觀。荷花花期7月至8月,果熟期9月。播種、植藕繁殖。蓮藕、蓮子可食用,蓮蓬、蓮子心入藥,有清熱、安神之效。