沙禾有機(jī)紅蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣及豐富的B族維生素。蕓豆味甘平,性溫,具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補(bǔ)元?dú)獾裙τ茫且环N滋補(bǔ)食療佳品。蕓豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品,尤其適合心臟病、動(dòng)脈硬化,高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析認(rèn)為,蕓豆含有皂甙,尿素酶和多種球蛋白等獨(dú)特成分,具有提高人體自身免疫能力,激活淋巴T細(xì)胞,促進(jìn)脫氧核糖核酸的合成等功能。