本儀器由電容傳感器,C/V轉(zhuǎn)換電路,A/D變換器和LCD數(shù)字顯示電路組成.電容式傳感器插入被測(cè)糧食后,其內(nèi)介質(zhì)就是被測(cè)各種不同糧食。由于水的介電常數(shù)比一般物質(zhì)的介電常數(shù)大得多,所以被測(cè)糧食含水量只要有一微小的變化,就會(huì)引起傳感器電容量有較大的變化。通過(guò)C/V轉(zhuǎn)換電路及A/D變換器,LCD數(shù)字電路便直接顯示出被測(cè)糧食含水量的百分?jǐn)?shù)。