食品速凍裝置共有SS、TS、JS、Lx、WS、YDS 6個系列,可用于果菜、水產(chǎn)品、分割肉、冰淇淋、小包裝和各種調(diào)理食品的速凍保鮮。 Lx系列螺旋式速凍裝置,其不銹鋼物料傳送網(wǎng)帶在凍結(jié)室內(nèi)做螺旋式運(yùn)轉(zhuǎn),從而實(shí)現(xiàn)物料快速凍結(jié)。分為自堆積帶(LXD S)和軌道(LXG s)式二種。 w s系列往復(fù)式速凍裝置是通過多層鏈條托軌支持載有物料托盤的傳動鏈條,在凍結(jié)室內(nèi)往復(fù)水平循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn),使物料在往復(fù)運(yùn)轉(zhuǎn)中快速凍結(jié)。 J s系列板帶式速凍裝置是用不銹鋼板做傳送帶,將被凍的海產(chǎn)品如無頭蝦、扇貝柱等放在板帶上,通過側(cè)吹風(fēng)將物料快速凍成單體。 s s系列流化床速凍裝置是用不銹鋼絲網(wǎng)做傳送帶,被凍物料在流化床上受由下向上的強(qiáng)冷風(fēng)吹浮形成流態(tài)化的單體,并裝有機(jī)械脈沖裝置,增強(qiáng)了流態(tài)化效果,從而實(shí)現(xiàn)快速凍結(jié),并按需要配有預(yù)凍結(jié)裝置,有利于粘的、軟的、易損物料的凍結(jié)。 T S系列調(diào)理食品速凍裝置是用不銹鋼絲網(wǎng)做傳送帶,將被凍的物料放在盤內(nèi)通過側(cè)吹風(fēng)或由上向下吹風(fēng)快速凍結(jié)。 Y D S系列食品速凍裝置是利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品,現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于除蔬菜以外的各類食品o