蒜薹的營養(yǎng)成分很高,有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養(yǎng)成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。云南省魯?shù)轹屋x農(nóng)特產(chǎn)品開發(fā)有限公司,現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)大蒜基地(5000畝)3000萬公斤蒜薹大量上市,公司可提供冷藏保鮮技術(shù)。熱忱歡迎國內(nèi)客商來人來函洽談,合作共贏。