塊菌與松茸、冬蟲夏草一樣是世界所有野生菌類中*負(fù)盛名的菌類,也是菌類中*為昂貴的野生菌之一。在歐美地區(qū)譽(yù)為黑鉆石,該菌清香可口,含有多種氨基酸、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成份,并具有抗癌活性對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。
被稱為“國(guó)際*名菌”,與羊肚菌、黑虎掌菌、雞油菌并稱為世界四大名菌,原產(chǎn)于我國(guó)云南、歐洲等地的原始森林,深藏于地下1-17米處,需20年成長(zhǎng)期才從地底散發(fā)香味,必須依靠訓(xùn)練有素的尋菌狗嗅到其散發(fā)的香味才能找到其生長(zhǎng)的位置,因而數(shù)量稀少,每公斤賣到750美元。