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全脂活性豆粉經(jīng)烘干、微粉碎等工序加工而成。細(xì)度可達(dá)300-150目,水分〈=12%??捎妹嬷破贰⒍怪破?、面制品改良劑等,添加性能良好,可明顯改善產(chǎn)品品質(zhì),降低產(chǎn)品成本。活性豆粉可用于營(yíng)養(yǎng)面粉、高蛋白面制品、面條、方便面、餅干、豆奶、方便豆腦粉、糕點(diǎn)、面制品改良、增效劑等。
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