(1)體型外貌: 全身被毛白色(允許眼角和尾根有小塊黑斑),頭大小適中,鼻直或微凹,耳豎立,背腰多微弓,體大,后軀發(fā)育良好,四肢結(jié)實(shí)。
(2)生產(chǎn)性能: 母豬產(chǎn)仔數(shù):初產(chǎn)8~11頭,經(jīng)產(chǎn)11~13頭;肥育豬日增重700克以上,每千克增重耗料3.0kg以下,胴體瘦肉率62%以上。
(3) 評(píng)價(jià):大白豬具有生長快,飼料利用好,胴體瘦肉率高,繁殖性能好和適應(yīng)性強(qiáng)等特征,是生產(chǎn)商品瘦肉豬的優(yōu)良親本。