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粳稻則粒形短切,長(zhǎng)度是寬度的1.4-2.9倍,茸毛長(zhǎng)而密,芒較長(zhǎng),稻殼較厚,腹白小或沒有,硬質(zhì)粒多,加工時(shí)不易產(chǎn)生碎米,出米率較高,米質(zhì)脹性較小而粘性較強(qiáng)。
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