鄂黃3號系湖北省黃石市蔬菜科學研究所選育的雜交一代黃瓜新品種。該品種極早熟,植株長勢強,莖粗葉大,葉色深綠,主莖節(jié)間短(平均5~7厘米),較抗枯萎病,耐霜霉病,不容易產(chǎn)生大幅度減產(chǎn),*雌花節(jié)位2~4節(jié),瓜條膨大速度快,前期產(chǎn)量高。一般畝產(chǎn)5000千克。瓜條順直,瓜長30厘米左右、直徑4~5厘米,瓜把粗短,果皮嫩綠白色,刺瘤、刺毛很少,單瓜重約250克,后期畸形瓜少,采收后4~5天仍味濃質(zhì)脆,口感特別好,適宜于早春保護地栽培。