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殺菌保鮮
  • 行業(yè)分類：
    畜牧家禽 > 畜牧 > 肉聯(lián)加工
  • 產(chǎn)地：
  • 銷售區(qū)域：
  • 所屬品牌：
  • 更新時間：
    2006/7/19 9:40:00
  • 信息有效期：
    2006/7/26
廣東維嘉微波能有限公司
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    黃遠波  
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食品干燥、殺菌是食品行業(yè)的生產(chǎn)關鍵，也是食品加工重要環(huán)節(jié)之一。食品干燥、殺菌質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響到該產(chǎn)品的保質(zhì)期。微波設備有效地防止食品發(fā)生霉變，而延長食品的保鮮期。該設備廣泛用于牛肉干、豬肉脯、魚片、醬囟肉、鴨肉、雞肉等制品的熱化、干燥和殺菌，能在短的時間內(nèi)達到所需的溫度而干燥、殺菌。其鮮度、嫩度、風味均保持原樣。衛(wèi)生指標完全可低于國家食品衛(wèi)生標準，貨架貯存時間可達1–2個月，微波對肉制品殺菌、保鮮技術的成功應用，由原來保鮮期3天，延長到3-5個月，已將該項技術成果提高到嶄新階段。

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