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1、品種要求:肉牛來自非疫區(qū),無疫情,無殘病,改良三代以上的西門塔爾、夏洛萊、利木贊、魯西黃牛、秦川牛體重在900斤以上(出肉胴體稱重220kg以上)。
2、育肥要求4—12個(gè)月
3、年齡:18—30個(gè)月
4、外形要求:頭大方形,種形突出,蹄大無病,膘情滿膘。體形外貌,腹部不下垂,四肢粗壯,蹄大,尾根平坦無溝,背平寬,手觸摸肩部、胸垂部、背腰部、上腹部、臀部皮較厚,并有較厚的脂肪層。
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